До сегодняшнего утра думала, что подовый хлеб печётся по какому-то своему рецепту, а оказалось, что он по способу выпекания и форме так называется. И это сильно осложняет задачу найти подовый "как в детстве": большой такой батон, со светлой корочкой и чуть сероватый внутри.